حلى رمضان

بريوات بالسبانخ

بريوات بالسبانخ

بريوات بالسبانخ المقادير: 250 غ من العجينة المورقة 150 غ من الجبن مبروش 1 علبة من التونا 250 غ من السبانخ 3 ملاعق ك من مسحوق الخبز المحمص ملعقتان من الزيت صفار بيضة طريقة التحضير: اغسلي السبانخ ، ثم ضعيها في ماء مغلي مملح لمدة 15د .. قطريها و ضعيها في مصفاة و اعصريها جيدا […]

بريوات بالبطاطس بيلفورماج

بريوات بالبطاطس بيلفورماج

بريوات بالبطاطس بيلفورماج المقادير: أوراق البسطيلة 2 كيلجرام من البطاطا المسلوقة و المطحونة الملح والفلفل 1 قرصة من جوزة الجبن المبشور “250g من فرماج البقرة الضاحكة ” 2 بيضة 3 فصوص من الثوم مفرومة 1 ملعقة من البقدونس المفروم طريقة التحضير : نمزج جميع المكونات نقطع ورق البسطيلة على شكل مستطيلات نأخذ قليل من الخليط […]

كيكة بعصير الليمون و الموز

الحلويات المغربية كيكة بعصير الليمون و الموز بصور

كيكة بعصير الليمون و الموز  من الحلويات المغربية  رمضان  2011 المقادير : 12 ملعقة عصير البرتقال 12 ملعقة زيت 6 ملاعق سنيدة 2 بيضات 1 خميرة الحلوى 1 فاني 7 معالق كبار طحين.ملح الكريمة كاس كبير عصير البرتقال 3 معالق كبار سنيدة 2 معالق كبار نشا =مايزينا 1 بنانة مقطعة دوائرمع قطرات من الحامض باش […]

حلويات مغربية، الشباكية

الشباكية

المقادير: 500 غ طحين (دقيق أبيض) 150 غ دقيق 150 غ جلجلان ( جنجلان) محمر و مفروم 50 غ زبدة مذابة أصفر بيضة 50 غ مسكة حرة مفرومة نصف فنجان زيت نصف فنجان ماء الزهر ملعقة صغيرة ملح  1 كلغ عسل  نصف ملعقة صغيرة  خميرة مرطبات نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين صغيرتين نافع ( يانسون) نصف […]

رمضان وسحورنا على الطريقة المغربية

بيروات باللوز والعسل, الشباكية, مكسرات وحلويات مغربية

ليلة رمضان وسحورنا على الطريقة المغربية قبل حلول الشهر الفضيل تعكف اغلب ربات البيوت المغربية على اعداد بعض الحلويات الرمضانيه (الشباكية البريوات سلو) واعداد البيت لاستقبال ضيوف هذا الشهر الكريم لانه غالبا شهر لتبادل الزيارات العائلية واحياء صلة الرحم وحتى تتفرغ المراة المغربية للعباده بهذا الشهر يتم الاعداد المسبق لما يلزم هذه سفرتنا اول ما […]

طبق اليوم – رمضان

سلطة الباذنجان المفروم

شربة الحريرة الحمراء المقادير : ملعقتين طماطم ملعقتين فرينة خمس فصوص ثوم زيت ملح فلفل اسود فلفل احمر مرحي طريقة التحضير : في طنجرة نضع الطماطم والثوم المفروم والفلفل الأحمر المرحي والفلفل الأسود والملح الزيت ونضع الكل يتقلى على نار هادئة ثم بعد ذلك نمرق ونتركها تغلي ثم نأتي بملعقتين فرينه ونحللها في قليل من […]

المطبخ التونسي