المطبخ الباجي

أكلة باجية، مخارق باجة

أكلة باجية، مخارق باجة

المقادير: 500غ فرينة 25 غ خميرة ملعقة زبدة بيضة عسل أو شحور : 1/2 ل ماء 750 غ سكر ليمونة

اكلة باجية، رفيس الزيراوي

اكلة باجية، رفيس الزيراوي

المقادير: 1 كلغ سميد 250غ زبدة ذائبة فنجان عسل فنجان سكر فنجان زيت كأس ماء الزهر قرصة ملح فنجان سمسم “جلجلان” فنجان لوز فنجان بندق “بو فريوة” طريقة التحضير: في وعاء، نخلط السميد، الزيت، الملح، قليل من الماء و نعجن جيدا حتى نتحصل على عجين لين و متجانس. نقسمها الى دوائر رقيقة و نطهيها في […]

المطبخ التونسي