أحدث الطبخات

• تصبير القنارية
  مقادير: قنارية (أرضي شوكي) ماء ليمون طريقة تصبيرالقنارية: نقشرالقنارية و ندهنها بالليمون كي لا […]
• أكلة تونسية، بروكلو في الصلصة
  المقادير: راس قرنبيط او ما يسمى بروكلو. 4 فصوص من الثوم مفروم ملعقة خل بصلة مفروم زيت للقلي قطع […]
• عصيدة الزقوقو، الحلويات التونسية
  المقادير: عصيدة الزقوقو 1 كلغ  زقوقو (pin d’Alep-Aleppo pine-الصنوبر الحلبي) 700غ من […]
• جغالي بالزيتون، الأسماك التونسية
  المقادير: 500 غ جغالي 200 غ زيتون 50 غ بصل ملعقة معجون طماطم نصف ملعقة هريسة نصف ملعقة فلفل زينة […]
• أكلة تونسية، مرقة سفرجل على الطريقة التقليدية
  المقادير: 1 كلغ سفرجل 1 كلغ لحم ضأن 1/2 قتة بقدونس بصلة مفرومة ملعقة صغيرة زعفران ملعقة صغيرة بودرة […]
• الدبلة (وذنين القاضي)، الحلويات التونسية
  المقادير: 100غ نشاء 500غ دقيق 200 غ جلجلان (سمسم) 6بيضات 2ملعقة زيت قليل من الملح زيت للقلي 1كغ […]
• العجة التونسية، شتيتحة
  المقادير: 4 بيضات 4 فصوص ثوم 4 ملاعق زيت 2 ملاعق معجون طماطم ملعقة هريسة نصف ملعقة كمون نصف ملعقة […]
• أطباق رمضانية : شربة قرع، دجاج بصلصة الليمون و كريمة فريش و بريك بصلصة البشاميل في الفرن
  شربة قرع: المقادير: 250 غ قرع نصف بصلة مفرومة فص ثوم مفروم 1 بطاطا 3 ملاعق زيت 2 جزر نصف كأس مرقة […]