اكلات رمضان

أكلة باجية، مخارق باجة

أكلة باجية، مخارق باجة

المقادير: 500غ فرينة 25 غ خميرة ملعقة زبدة بيضة عسل أو شحور : 1/2 ل ماء 750 غ سكر ليمونة

طاجين اللحم

طاجين اللحم

المقادير: 500 غ لحم ضأن مقطع الى قطع متوسطة الحجم حبة فلفل أصفر حبة فلفل أخضر حبة فلفل برتقالي بصلة مفرومة حبة طماطم مقطعة الى أجزاء ملعقة كبيرة زيتون منزوع اللب ومقطع الى دوائر ملعقة بقدونس ملعقة كريمة القشدة حبة ثوم مفروم ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة قشدة زيت لقلي اللحم ملح و فلفل أسود

طبق اليوم – رمضان

سلطة الباذنجان المفروم

شربة الحريرة الحمراء المقادير : ملعقتين طماطم ملعقتين فرينة خمس فصوص ثوم زيت ملح فلفل اسود فلفل احمر مرحي طريقة التحضير : في طنجرة نضع الطماطم والثوم المفروم والفلفل الأحمر المرحي والفلفل الأسود والملح الزيت ونضع الكل يتقلى على نار هادئة ثم بعد ذلك نمرق ونتركها تغلي ثم نأتي بملعقتين فرينه ونحللها في قليل من […]

المطبخ التونسي