وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر المقادير : 600 غ من هبرة سمك الميرلان 3 ملاعق كبيرة من القزبر والبقدونس مفرومة فصا ثوم مفرومان نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (تحميرة) نصف ملعقة صغيرة فلفل حار (سودانية) نصف ملعقة صغيرة كمون ملح لبابة خبز مغمورة في الماء ومعصورة الصلصلة حبة بصل مقشرة ومقطعة [...]

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن المقادير: سمك كبيرة الحجم مثل الدرعي 6 حبات بصل نصف كاس زبيب ربطة كزبرة مفرومة 1 حامضة  مقطعة شرائح نصف ملعقة إبزار نصف ملعقة زنجبيل بودر قرفة ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة زيت ملح”حسب الرغبة” طريقة التحضير: نضع في صينية الفرن الزيت والسمن ونفرد البصل ثم الزبيب و [...]

 كويرات السمك أطباق السمك  المغربي المقادير: 300 غ سمك مطبوخ 120 غ بطاطا مطحونة معدنوس مفروم 3 م ك دقيق القمح الملح و الاقبزار 30 غ زبدة طريقة التحضير : اهرسي السمك بشوكة الطعام و اخلطيه مع البطاطا المعدنوس الملح و الابزار ثم لفيها بالدقيق ذوبي الزبدة في المقلاة ثم ضعي كويرات السمك و اتركيها [...]

طاجين سمك التونة بالبصل وصفات الطبخ المغربي طاجين سمك التونة بالبصل المقادير: 800 غ سمك تونة طري 3 بصل شرائح 1 م ك دقيق 1 كاس زبيب 1 م ص خل 1 م ص عسل نصف م ص قرفة نصف م ص كامون نصف م ص فلفل احمر 4 ليون حامض اخضر 1 م ك [...]

وصفات المطبخ المغربي  أطباق السمك سردين بالطماطم في الفرن المقادير: 16 سمكة سردين 16 الطماطم متوسطة 2 فصوص من الثوم 3 اعراش الزعتر 4 ملعقة طعام زيت الزيتون 2-3 من اعراش الحبق الملح و الابزار طريقة التحضير: قطعي الطماطم الى دوائر و تنقى من الزريعة ضعيها في صحن الفرن ضعي فوقها الزعتر الثوم مفروم و [...]

أطباق السمك وصفات الطبخ المغربي أطباق السمك : سردين بالطماطم في الفرن المقادير: 16 سمكة سردين 16 الطماطم متوسطة 2 فصوص من الثوم 3 اعراش الزعتر 4 ملعقة طعام زيت الزيتون 2-3 من اعراش الحبق الملح و الابزار  سردين بالطماطم في الفرن طريقة التحضير أطباق السمك : طاجين سمك التونة بالبصل المقادير: 800 غ سمك [...]