أطباق السمك

سمك بالخضار المطبوخة

سمك بالخضار المطبوخة

المقادير: سمكة الدنيس “دوراد” حبة جزر حبة فلفل أخضر حبة فلفل أحمر حبة فلفل أصفر حبة طماطم حبة بطاطا بصلة مفرومة 2 ملاعق كبيرة أرز مطبوخ على البخار 1/4 ملعقة قرفة 1/4 ملعقة ملح ملعقة زيت رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا

باني السمك مع صلصة الطماطم

باني السمك مع صلصة الطماطم

المقادير: 2 فيلي سمك أبيض بيضة 2 ملاعق دقيق ملعقة جبن شيدر خبز جاف مرحي  ملح وفلفل اسود ملعقة زيت زيتون ملعقة عصير ليمون ملعقة صلصة طماطم ملعقة صغيرة هريسة أو حبة فلفل أحمر حار مفروم ملعقة صغيرة ريحان ملعقة زيتون منزوع اللب حبة فلفل أخضر رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى […]

وصفات الطبخ المغربي كيش بالقمرون خاص شهر رمضان

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان

وصفات الطبخ المغربي كيش بالقمرون خاص شهر رمضان المقادير : عجين بريزي (مرمل) حبة بصل مفرومة فرما ناعما زيت ملح ابزار 250 غرام قمرون مغسول ومقشر ومقطر جيدا من الماء نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو ربع ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة قزبر مفروم فرما ناعما ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرما ناعما 100 […]

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان المقادير : العجين بريزي (عجين مرمل) نصف كيلو غرام من سمك الكلمار ملح ابزار أربع معالق كبار زبدة فص ثوم محكوك 200 غرام هبرة السمك الابيض  200 غرام كروفيت منزوع القشرة ومغسول جيدا ومقطر 150 غرام فروماج أحمر محكوك  4 بيضات 3 ملاعق كبار قشدة طرية […]

وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر المقادير : 600 غ من هبرة سمك الميرلان 3 ملاعق كبيرة من القزبر والبقدونس مفرومة فصا ثوم مفرومان نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (تحميرة) نصف ملعقة صغيرة فلفل حار (سودانية) نصف ملعقة صغيرة كمون ملح لبابة خبز مغمورة في الماء ومعصورة الصلصلة حبة بصل مقشرة ومقطعة […]

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن المقادير: سمك كبيرة الحجم مثل الدرعي 6 حبات بصل نصف كاس زبيب ربطة كزبرة مفرومة 1 حامضة  مقطعة شرائح نصف ملعقة إبزار نصف ملعقة زنجبيل بودر قرفة ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة زيت ملح”حسب الرغبة” طريقة التحضير: نضع في صينية الفرن الزيت والسمن ونفرد البصل ثم الزبيب و […]

كويرات السمك أطباق السمك المغربي

كويرات السمك أطباق السمك المغربي

 كويرات السمك أطباق السمك  المغربي المقادير: 300 غ سمك مطبوخ 120 غ بطاطا مطحونة معدنوس مفروم 3 م ك دقيق القمح الملح و الاقبزار 30 غ زبدة طريقة التحضير : اهرسي السمك بشوكة الطعام و اخلطيه مع البطاطا المعدنوس الملح و الابزار ثم لفيها بالدقيق ذوبي الزبدة في المقلاة ثم ضعي كويرات السمك و اتركيها […]

طاجين سمك التونة بالبصل وصفات الطبخ المغربي

وصفات الطبخ المغربي > أطباق السمك طاجين سمك التونة بالبصل

طاجين سمك التونة بالبصل وصفات الطبخ المغربي طاجين سمك التونة بالبصل المقادير: 800 غ سمك تونة طري 3 بصل شرائح 1 م ك دقيق 1 كاس زبيب 1 م ص خل 1 م ص عسل نصف م ص قرفة نصف م ص كامون نصف م ص فلفل احمر 4 ليون حامض اخضر 1 م ك […]

سردين بالطماطم في الفرن وصفات المطبخ المغربي

سردين بالطماطم في الفرن

وصفات المطبخ المغربي  أطباق السمك سردين بالطماطم في الفرن المقادير: 16 سمكة سردين 16 الطماطم متوسطة 2 فصوص من الثوم 3 اعراش الزعتر 4 ملعقة طعام زيت الزيتون 2-3 من اعراش الحبق الملح و الابزار طريقة التحضير: قطعي الطماطم الى دوائر و تنقى من الزريعة ضعيها في صحن الفرن ضعي فوقها الزعتر الثوم مفروم و […]

أطباق السمك وصفات الطبخ المغربي

سردين بالطماطم في الفرن

أطباق السمك وصفات الطبخ المغربي أطباق السمك : سردين بالطماطم في الفرن المقادير: 16 سمكة سردين 16 الطماطم متوسطة 2 فصوص من الثوم 3 اعراش الزعتر 4 ملعقة طعام زيت الزيتون 2-3 من اعراش الحبق الملح و الابزار  سردين بالطماطم في الفرن طريقة التحضير أطباق السمك : طاجين سمك التونة بالبصل المقادير: 800 غ سمك […]

المطبخ التونسي