Nutrition de la femme enceinte

Nutrition :
|Ne pas “manger pour deux”, mais manger deux fois mieux !
| Prise du poids du fœtus :
| 4 à 6g/jour pendant les deux premiers trimestres,
| 20 à 25g/jour pendant le troisième trimestre.
| Les besoins maternels en énergie : Supplément journalier
| Début de grossesse : +100 kcal/jour
| En fin de grossesse : + 200 à 250 kcal/jour
| Pendant l’allaitement : + 500 kcal/jour
| Ne jamais descendre en dessous de 1500 kcal/jour car risque important d’hypotrophie du bébé

Besoins en Glucides

Besoins en Protéines:
| Les apports en protéine doivent couvrir 20% de la ration énergétique quotidienne.
| les protéines entrent dans la constitution des muscles du bébé.
| Besoins: 10g à 20g/jour en fonction du terme.
| Apport équilibré entre :
Protéines animales: Viandes, Poissons, Oeufs, Lait.
| Et protéines végétales :Céréales, Pain, Légumineuses.

Besoins en Protéines

Besoins en Lipides:
| Les apports en lipide doivent couvrir 30% de la ration énergétique quotidienne.
| Rôle : Source de vitamines (A, D, E et K) et d’acides gras essentiels participant à la croissance cérébrale du bébé.
| 1/3 sous forme de beurre cru (riche en vitamine A).
| 1/3 sous forme d’huile végétale (2 c. à soupe) : Huile de colza, Huile de noix, Huile de soja.
| 1/3 sous forme de matières grasses : viande, fromage gras, jaune d’oeuf, poissons gras : thon, sardines, saumon…

Besoins en Lipides

Besoins en minéraux : Calcium
| Rôle : Permet la minéralisation osseuse du bébé.
| Nécéssité de majorer de 33% les apports quotidiens en calcium.
| Consommation journalière de 4 produits laitiers
dont idéalement : 1/2 litre de lait, 60g de fromage, et du yaourt.

Besoins en minéraux : Calcium

Besoins en minéraux : Fer:
| Rôle :Entre dans la composition des globules rouges.
| Conséquences de l’anémie ferriprive
(carence en fer) : Chez le bébé :Prématurité, Hypotrophie,
Chez la maman :Moindre résistance aux infections, Fatigabilité.
| Aliments riches en fer : Le foie, la viande rouge, le poisson, Les légumineuses, les lentilles, Le persil.
| La vitamine C (légumes et fruits frais) améliore l’assimilation du fer.
Compléments en fer :
• Souvent prescrits et pris avec un jus de fruit et/ou avec de l’acide folique.
• Eviter la prise du complément avec un produit laitier (le calcium gêne l’assimilation du fer).

Besoins en minéraux : Fer

Besoins en vitamines:
| La vitamine D.
| Rôle : améliore l’absorption du calcium par l’intestin et la calcification osseuse.
| Produits de l’alimentation riches en vitamine D : L’huile de foie de morue, Les poissons gras, Les oeufs, Le beurre.
| En général, complément prescrit pendant
la grossesse.

Besoins en vitamines

La prise de poids:
| Elle varie selon l’état des réserves avant
la grossesse.
| La prise de poids recommandée :
| Jusqu’à 10 kg pour les femmes obèses avant
la grossesse,
| Jusqu’à 12 kg pour les rondes,
| Jusqu’à 15 kg pour les femmes de corpulence normale,
| Jusqu’à 16 ou 17 kg pour les minces ou maigres.

La prise de poids

Conseils diététiques:
| Pour fournir régulièrement du glucose
au fœtus et obtenir une prise de poids harmonieuse :
| Avoir une alimentation répartie sur la journée sous forme de : 3 repas et 2 ou 3 collations,
| Maintenir des apports réguliers et équilibrés d’un jour à l’autre.

Conseils diététiques

Exemple de répartition des aliments:
| Pour des apports de 1800 à 2200 kcal/jour.
| Petit déjeuner : thé ou café ou tisane, lait ou yaourt ou fromage, Pain ou biscottes ou céréales, |Beurre, Sucre ou confiture ou chocolat.
| Collation matinée : fruit, jus de fruit ou biscuits.
| Déjeuner : Légumes crus et/ou cuits, Viande ou poisson ou œufs, Féculents et/ou pain, Huile, beurre, Laitage ou fromage, 1 fruit (éventuellement),
| Collation goûter : Laitage ou fromage et un fruit ou pain ou biscuits ou céréales.
| Dîner : comme le déjeuner.
| Collation soirée : un fruit ou un biscuit.

Exemple de répartition des aliments

Exemples de collations conseillées