أحدث الطبخات

• عن إنسان – محمود درويش
  وضعوا على فمه السلاسل ربطوا يديه بصخرة الموتى ، و قالوا : أنت قاتل ! *** أخذوا طعامه و الملابس و […]
• أكلة جربية، محمّصه بالعصبان
  المقادير: محمصة :”حُبَيْبات عجين مصنوعة من دقيق القمح كبيرة الحجم مقارنة بالكسكسي” […]
• الدواجن التونسية، دجاج بصلصة الفطر
  المقادير: 150 غ صدر دجاج منزوع الجلد والعظم بصلة مفرومة 100 غ شرائح فطر 1 كأس كريمة طازجة 1 ملعقة […]
• قاروص محشي في الكوشة، الأسماك التونسية
  المقادير: كلغ قاروص 500 غ بطاطا 50 غ بقدونس 50 غ خبز مشوي أو شابلير 50 غ بصل 50 غ كبار 4 فصوص ثوم 4 […]
• شوربة العدس بالدجاج
  شوربة العدس بالدجاج المقادير : صدر دجاجة حبة بصل كأس عدس ثلاث فصوص ثوم معدنوس زيت كمون فلفل أسود […]
• غريبة درع، الحلويات التونسية
  المقادير: 1.5 كلغ مسحوق الدرع 750 غ زيت ½ كلغ سكر الدقيق (الناعم) 500 غ فرينة فارينة (دقيق) طريقة […]
• الطاجين التونسي، معقودة باللحم المفروم
  المقادير: 200 غ لحم 200 غ بقدونس 100 غ بصل 8 بيضات فنجان صغيرمن الزيت نصف ملعقة فلفل زينة فلفل أسود […]
• شوربة الفريك
    شوربة الفريك المكونات و المقادير ربع كيلو لحم حبة بصل حبة طماطم نصف كأس فريك فلفل أسود كمشة […]