المطبخ المغربي

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان

كيش بفواكه البحر وصفات المطبخ المغربي خاص شهر رمضان المقادير : العجين بريزي (عجين مرمل) نصف كيلو غرام من سمك الكلمار ملح ابزار أربع معالق كبار زبدة فص ثوم محكوك 200 غرام هبرة السمك الابيض  200 غرام كروفيت منزوع القشرة ومغسول جيدا ومقطر 150 غرام فروماج أحمر محكوك  4 بيضات 3 ملاعق كبار قشدة طرية […]

وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر

وصفات المطبخ المغربي , طاجين كفتة الميرلان بالخضر المقادير : 600 غ من هبرة سمك الميرلان 3 ملاعق كبيرة من القزبر والبقدونس مفرومة فصا ثوم مفرومان نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (تحميرة) نصف ملعقة صغيرة فلفل حار (سودانية) نصف ملعقة صغيرة كمون ملح لبابة خبز مغمورة في الماء ومعصورة الصلصلة حبة بصل مقشرة ومقطعة […]

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن المقادير: سمك كبيرة الحجم مثل الدرعي 6 حبات بصل نصف كاس زبيب ربطة كزبرة مفرومة 1 حامضة  مقطعة شرائح نصف ملعقة إبزار نصف ملعقة زنجبيل بودر قرفة ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة زيت ملح”حسب الرغبة” طريقة التحضير: نضع في صينية الفرن الزيت والسمن ونفرد البصل ثم الزبيب و […]

كويرات السمك أطباق السمك المغربي

كويرات السمك أطباق السمك المغربي

 كويرات السمك أطباق السمك  المغربي [nggallery id=3] المقادير: 300 غ سمك مطبوخ 120 غ بطاطا مطحونة معدنوس مفروم 3 م ك دقيق القمح الملح و الاقبزار 30 غ زبدة طريقة التحضير : اهرسي السمك بشوكة الطعام و اخلطيه مع البطاطا المعدنوس الملح و الابزار ثم لفيها بالدقيق ذوبي الزبدة في المقلاة ثم ضعي كويرات السمك […]

طاجين سمك التونة بالبصل وصفات الطبخ المغربي

وصفات الطبخ المغربي > أطباق السمك طاجين سمك التونة بالبصل

طاجين سمك التونة بالبصل وصفات الطبخ المغربي [nggallery id=3] طاجين سمك التونة بالبصل المقادير: 800 غ سمك تونة طري 3 بصل شرائح 1 م ك دقيق 1 كاس زبيب 1 م ص خل 1 م ص عسل نصف م ص قرفة نصف م ص كامون نصف م ص فلفل احمر 4 ليون حامض اخضر 1 […]

سردين بالطماطم في الفرن وصفات المطبخ المغربي

سردين بالطماطم في الفرن

[nggallery id=3] وصفات المطبخ المغربي  أطباق السمك سردين بالطماطم في الفرن المقادير: 16 سمكة سردين 16 الطماطم متوسطة 2 فصوص من الثوم 3 اعراش الزعتر 4 ملعقة طعام زيت الزيتون 2-3 من اعراش الحبق الملح و الابزار طريقة التحضير: قطعي الطماطم الى دوائر و تنقى من الزريعة ضعيها في صحن الفرن ضعي فوقها الزعتر الثوم […]

أطباق السمك وصفات الطبخ المغربي

سردين بالطماطم في الفرن

[imagebrowser id=3] أطباق السمك وصفات الطبخ المغربي أطباق السمك : سردين بالطماطم في الفرن المقادير: 16 سمكة سردين 16 الطماطم متوسطة 2 فصوص من الثوم 3 اعراش الزعتر 4 ملعقة طعام زيت الزيتون 2-3 من اعراش الحبق الملح و الابزار  سردين بالطماطم في الفرن طريقة التحضير أطباق السمك : طاجين سمك التونة بالبصل المقادير: 800 […]

سلطة الفواكه بالكريمة

سلطة الفواكه بالكريمة المقادير : فاكهة الموسم ، على سبيل المثال: 1 رمان 3 أصابع موز 2 تفاحة متوسطة 2 برتقال 2 كوب زبادي 2 ملعقة بودرة كريم شانتيه نصف كوب لبن (حليب) سكر حسب الرغبة ليمون حسب الرغبة الطريقة : نقوم بخفق اللبن وبودرة الكريم شانتيه مع قليل من السكر ثم نضيف الزبادي و […]

الرفيسة

صورة الرفيسة المغربية

الرفيسة المغربية بالدجاج وصفات الطبخ المغربي  أطباق الدواجن مقادير المرق : دجاجة كبيرة( يستحسن من النوع البلدي) تقطع إلى قطع او تبقى كما هي مصححة حسب الرغبة 2 بصلات مفرومين 4 بصلات مفرومين جوانح ملح و فلفل اسود مطحون نصف ملعقة كركم اوخرقوم بلدي ملعقة صغيرة من راس الحانوت أو المساخن و للحصول على هذا […]

السفة شعرية بالدجاج

صورة السفة شعرية مبخرة بالدجاج وصفات الطبخ المغربي أطباق الدواجن

السفة شعرية مبخرة بالدجاج وصفات الطبخ المغربي  أطباق الدواجن المقادير : دجاجة من وزن كيلو غرام ونصف. كلغ من شعرية السفة الرقيقة جدا. ملعقة كبيرة من الملح رأس ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقة صغيرة من الإبزار (الفلفل الأسود الحار) ملعقة كبيرة سمن حار نصف كأس شاي من الزيت علبة صغيرة من الطماطم المصبرة نصف كلغ […]