المطبخ التونسي

أكلة تونسية، صدور دجاج بصلصة الطماطم و الخضر

أكلة تونسية، صدور دجاج بصلصة الطماطم و الخضر

المقادير: 2 صدور دجاج منزوع الجلد نصف ملعقة زيت زيتون نصف ملعقة بصل مفروم نصف حبة فلفل أخضر مقطع الى شرائح نصف حبة فلفل أحمر مقطع الى شرائح ملعقة فطر مقطع الى مكعبات ملعقة كريمة طازجة حبة طماطم مقطعة الى مكعبات ملعقة صلصة طماطم قليل من الملح، فلفل أسود و بابريكا نصف ملعقة  ريحان مفروم

أكلة تونسية، شيبس منزلي

أكلة تونسية، شيبس منزلي

المقادير: 2 بطاطا غير مقشرة و مقطعة الى شرائح رقيقة ملعقة خميرة فورية ملعقة صغيرة زيت نصف ملعقة صغيرة بابريكا قليل من الملح و الفلفل الأسود

أكلة تونسية،موز بالعسل في الفرن

أكلة تونسية،موز بالعسل في الفرن

المقادير: 2 موز ملعقة عسل ليمونة ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة سكر فانيلاء

أكلة تونسية، دجاج بالفطر و الليمون

أكلة تونسية، دجاج بالفطر و الليمون

المقادير: 300 غ هبرة  دجاج ليمونة 2 ملاعق عصير ليمون 250 غ فطر ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة زيت ملح و فلفل أسود ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

أكلة تونسية، كريات بصلصة الكراميل

أكلة تونسية، كرات بصلصة الكراميل

المقادير: 200 غ دقيق 100 غ سكر 100 غ زبدة 2 بيض ملعقة سكر فانيلاء ملعقة خميرة

أكلة تونسية، شرائح لحم الضأن بانيه في الفرن

أكلة تونسية، شرائح لحم الضأن بانيه في الفرن

المقادير: 4 قطع لحم ضاني 2 ملاعق زيت زيتون 2 ملاعق عصير ليمون 2 ملاعق خل ملعقة بقدونس مفروم فرما ناعما 2 ثوم مفروم ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة فلفل أسود

أكلة تونسية، تارت أو كعكة البطاطا و اللحم في الفرن

أكلة تونسية، تارت أو كعكة البطاطا و اللحم في الفرن

المقادير: 500 غ بطاطا مسلوقة و مهروسة 300 غ لحم مفروم حبة فلفل أخضر مقصع الى قطع صغيرة بصلة مفرومة 150 غ جبن موزاريلا كوب كريمة ملعقة زبدة 20 غ شابلير 2 ملاعق زيت ملح و فلفل أسود

أكلة تونسية،سمك بالخضار المطبوخة

أكلة تونسية،سمك بالخضار المطبوخة

المقادير: سمكة الدنيس “دوراد” حبة جزر حبة فلفل أخضر حبة فلفل أحمر حبة فلفل أصفر حبة طماطم حبة بطاطا بصلة مفرومة 2 ملاعق كبيرة أرز مطبوخ على البخار 1/4 ملعقة قرفة 1/4 ملعقة ملح ملعقة زيت

أكلة تونسية،هبرة بقري في الفرن

أكلة تونسية،هبرة بقري في الفرن

المقادير 350 غ لحم هبرة بقري من غير تقطيع حبة بطاطا مقطعة الى دوائر حبة فلفل أحمر مقطع الى دوار حبة فلفل أخضر مقطع الى دوائر بصلة مقطعة الى دوائر 4 فصوص ثوم 10 حبات فزدق مقشر ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل أسود

أكلة تونسية، غرتان الجمبري

أكلة تونسية، غرتان الجمبري

المقادير 350 غ جمبري مقشر بصلة صغيرة مفرومة حبة طماطم مفرومة ملعقة صغيرة زيت فلفل أسود و ملح ملعقة كبيرة جبن مفروم ملعقة كبيرة كريمة طازجة

المطبخ التونسي