المطبخ التونسي

بافلوفا بالصلصة و الفراولة

بافلوفا بالفراولة

المقادير: 2 بيضات 100 غ سكر ناعم ملعقة  مسحوق السكر ملعقة نشاء ملعقة صغيرة فانيلاء ملعقة عصير ليمون 20 صل كريمة خفق قرصة من الملح 150 غ فراولة 3 ملاعق  صلصة فراولة

أكواب الشاورما

أكواب الشاورما

المقادير: الخبز: 100 غ دقيق 4 ملاعق زيت ملعقة خميرة فنجان حليب 1/2 بيضة اللحم أو الشاورما: 2 قطع أبيض دجاج مقطع الى قطع رقيقة بصلة صغيرة مفرومة 2 فصوص ثوم مفروم حبة طماطم مقطعة الى دوائر ملعقة بقدونس مفروم 2 ملاعق ياغورت طبيعي ملعقة عصير ليمون ملعقة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة خل […]

أكلة تونسية،كيك تونة و خضروات

أكلة تونسية،كيك تونة و خضروات

100 غ دقيق 2 بيض ملعقة خميرة ملعقة و نصف زيت زيتون 10 صل حليب ملح و فلفل أسود 2 ملاعق جبن مفروم 2 ملاعق كريمة طازجة ملعقة بقدونس مفروم ملعقة كاتشب ملعقة تونة خضروات حسب الرغبة مقطعة الى قطع رقيقة: فلفل، بصلة، كوسة، طماطم

أكلة تونسية،كرات الدجاج مع الصلصة

أكلة تونسية،كرات الدجاج مع الصلصة

المقادير: كرات الدجاج: 250 غ ابيض دجاج مفروم 2 ملاعق شابلير ملعقة حليب بصلة صغيرة مفرومة فص ثوم مفروم 2 ملاعق زيت ملعقة بقدونس مفروم ملعقة كزبر مفروم بيضة ملعقة دقيق ملح و فلفل أسود

أكلة تونسية، دجاج بالبصل في الفرن

أكلة تونسية، دجاج بالبصل في الفرن

المقادير: 3 قطع دجاج بصلة مقطعة الى شرائح 2 ملاعق عصير ليمون ربع كوب مرق دجاج ملعقة زبدة ملعقة زيت زيتون بهارات: كمون، كركم،بابريكا، فلفل أسود و ملح ليمونة مقطعة الى شرائح

أكلة تونسية، أرز ثلاثة ألوان في الفرن

أكلة تونسية، أرز ثلاثة ألوان في الفرن

المقادير: 250 غ لحم مفروم 250 غ أرز ملعقة سبانخ ملعقة بقدونس حبة طماطم مفرومة بصلة صغيرة مفرومة حبة فلفل أحمر حار فص ثوم مفروم نصف فنجان زيت فلفل أسود، كركم، بابريكا، كزبر ملح

أكلة تونسية، لحم الضأن بالسلق

أكلة تونسية، لحم الضأن بالسلق

250 غ لحم ضأن 350 غ أوراق سلق 150 غ جبن مفروم 50 غ زبدة بصلة مفرومة 1 كراث مقطع الى دوائر صغيرة ملعقة بقدونس مفروم 15 صل صلصة باشميل 2 فصوص ثوم مفروم

أكلة تونسية، مكرونة بالسجق في الفرن

أكلة تونسية، مكرونة بالسجق في الفرن

المقادير: 250 غ مكرونة 250 غ سجق مقطع الى أجزاء صغيرة 70 غ جبن مفروم بصلة مفرومة ملعقة زبدة 2 فص ثوم مفروم ملعقة معجون طماطم بيضة ملعقة كريمة ملح و فلفل أسود

أكلة تونسية، كلاوي بالأرز في الفرن

أكلة تونسية، كلاوي بالأرز في الفرن

المقادير: 300 غ أرز 300 غ كلاوي مقطعة الى أجزاء كبيرة بصلة مقطعة أجزاء كبيرة فص ثوم مفروم ملعقة زيت زيتون 100 غ فطر مقطع الى أجزاء كبيرة ملعقة بقدونس مفروم ملعقة جبن مفروم 2 حبات طماطم مقطعة الى أجزاء كبيرة ملعقة كريمة ملعقة خل ملعقة ليمون

أكلة تونسية، فطيرة السبانخ

أكلة تونسية، فطيرة السبانخ

المقادير: العجين 250 غ دقيق 2 ملاعق صغيرة خميرة نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون 50 مل ماء دافئ أصفر بيضة ملح الحشو  100 غ جبن مقطعة الى مربعات صغيرة بيضة نصف ملعقة زبدة 150 غ سبانخ مفرومة نصف بصلة مفرومة نصف كراث مفرومة فص ثوم مفروم ملعقة زيت بابريكا، ملح و فلفل أسود