المطبخ التونسي

عصير سمسم

عصير سمسم

المقادير: 1/2 لتر حليب 3 ملاعق كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة قرفة 200 غ سمسم محمص 1/4 لتر ماء مثلج

عصير الليمون بالياغورت

عصير الليمون بالياغورت

المقادير 1 ياغورت طبيعي 300 غ ليمون سكر ماء مثلج

أكلة تونسية، كفتاجي في الفرن

أكلة تونسية، كفتاجي في الفرن

المقادير: 350 غ كبدة دجاج بهارات فلفل أسود، فلفل أحمر، تابل، كزبر 120 غ جبن مفروم نصف ملعقة بقدونس مفروم خضر lمقطعة و مقلية في الزيت طماطم، فلفل أخضر، بطاطا 10 بيضات ملح

أكلة تونسية، سلطة حمضيات بفواكه البحر

أكلة تونسية،سلطة حمضيات بفواكه البحر

المقادير: 150 غ محار 200 غ جمبري حوامض برتقالة، ليمونة، مندلينا ملعقة عصير ليمون كوب عصير برتقال ملعقة خردل ملعقة خل نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقة سمسم محمص نصف صفار بيضة فلفل أسود، فلفل أحمر و ملح

بافلوفا بالصلصة و الفراولة

بافلوفا بالفراولة

المقادير: 2 بيضات 100 غ سكر ناعم ملعقة  مسحوق السكر ملعقة نشاء ملعقة صغيرة فانيلاء ملعقة عصير ليمون 20 صل كريمة خفق قرصة من الملح 150 غ فراولة 3 ملاعق  صلصة فراولة

أكواب الشاورما

أكواب الشاورما

المقادير: الخبز: 100 غ دقيق 4 ملاعق زيت ملعقة خميرة فنجان حليب 1/2 بيضة اللحم أو الشاورما: 2 قطع أبيض دجاج مقطع الى قطع رقيقة بصلة صغيرة مفرومة 2 فصوص ثوم مفروم حبة طماطم مقطعة الى دوائر ملعقة بقدونس مفروم 2 ملاعق ياغورت طبيعي ملعقة عصير ليمون ملعقة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة خل […]

أكلة تونسية،كيك تونة و خضروات

أكلة تونسية،كيك تونة و خضروات

100 غ دقيق 2 بيض ملعقة خميرة ملعقة و نصف زيت زيتون 10 صل حليب ملح و فلفل أسود 2 ملاعق جبن مفروم 2 ملاعق كريمة طازجة ملعقة بقدونس مفروم ملعقة كاتشب ملعقة تونة خضروات حسب الرغبة مقطعة الى قطع رقيقة: فلفل، بصلة، كوسة، طماطم

أكلة تونسية،كرات الدجاج مع الصلصة

أكلة تونسية،كرات الدجاج مع الصلصة

المقادير: كرات الدجاج: 250 غ ابيض دجاج مفروم 2 ملاعق شابلير ملعقة حليب بصلة صغيرة مفرومة فص ثوم مفروم 2 ملاعق زيت ملعقة بقدونس مفروم ملعقة كزبر مفروم بيضة ملعقة دقيق ملح و فلفل أسود

أكلة تونسية، دجاج بالبصل في الفرن

أكلة تونسية، دجاج بالبصل في الفرن

المقادير: 3 قطع دجاج بصلة مقطعة الى شرائح 2 ملاعق عصير ليمون ربع كوب مرق دجاج ملعقة زبدة ملعقة زيت زيتون بهارات: كمون، كركم،بابريكا، فلفل أسود و ملح ليمونة مقطعة الى شرائح

أكلة تونسية، أرز ثلاثة ألوان في الفرن

أكلة تونسية، أرز ثلاثة ألوان في الفرن

المقادير: 250 غ لحم مفروم 250 غ أرز ملعقة سبانخ ملعقة بقدونس حبة طماطم مفرومة بصلة صغيرة مفرومة حبة فلفل أحمر حار فص ثوم مفروم نصف فنجان زيت فلفل أسود، كركم، بابريكا، كزبر ملح

المطبخ التونسي