قناوية تونسية

مقادير:

قناوية تونسية (البامية)

قناوية تونسية (البامية)

  • 100غ قناوية(الباميا)
  • 250 غ لحم خروف
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة هريسة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 ثوم مفروم
  • 2 فلفل أخضر أو أحمر
  • بهارات: فلفل أسود، فلفل احمر (بابريكا)، تابل(كزبر مرحي)و كروية، ملح

طريقة اعداد القناوية:

  • يتبل اللحم بالتابل، الكروية، الفلفل الاسود ، الفلفل الأحمر، الهريسة ، الطماطم و الملح و تقلى لدقائق في الزيت مع البصل و الثوم على نار هادئة ثم تضاف  لتر من الماء و نتركها تغلي امدة 10 دقائق
  • ننظف  القناوية ونبرشها قليلا من شوكها وتوضع في الصلصة  مدة 25 دقيقة، نضيف  الفلفل قيل نهاية الطهو.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي