عيش أو خبز محشي تين مجفف

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة تين جاف
  • 4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • ملعقة صغيرة قشرة برتقال مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة قرفة
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • نصف ملعقة كبيرة زبدة
  • بيضة
  • أصفر بيضة
  • ملح

طريقة التحضير

  • في مقلاة نضع التين المقطع الى شرائح رقيقة، عصير البرتقال و قشرة البرتقال ثم القرفة و نتركهم على النار حتى يحمر التين قليلا و يصبح طريا و لينا.
  • نحضر العجين و ذلك بخلط بقية الدقيق، البيضة، الخميرة و الزبدة مع اضافة ماء دافئ حتى تتماسك العجينة و تصبح مرنة.
  • نشكل العجينة الى دوائر و نفردها ثم نضع ملعقة من التين و نفرده على كامل قطعة العجين. نلف العجين المحشي على شكل اسطواني و ندهن أطرافها بالزبدة ثم نقوم بنفس العملية لبقية العجين.
  • نشكل اسطوانات العجين الى ضفائر و ندهنهم بأصفر البيضة ثم نضعهم في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.

 

عيش أو خبز محشي تين مجفف

عيش أو خبز محشي تين مجفف

Facebook Twitter
«
»

De

Posted in المطبخ المصري Tags: ,

رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي