أكلة تونسية،شباك الجنة

أكلة تونسية،شباك الجنة

أكلة تونسية،شباك الجنة

  • 150 غ دقيق
  • 3 بيضات
  • 50 غ نشاء
  • 50 سل حليب
  • 30 غ سكر
  • 30 غ زبدة
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة فانيلاء
  • زيت للقلي
  • قليل من الملح
  • عسل أو قطر: 2 ملاعق كبيرة سكر، نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • طريقة التحضير:

    • في وعاء نخلط الدقيق، النشاء، الخميرة، الملح، الحليب، الزبدة و الفانيلاء. نركض البيض جيدا، ثم نضيفه الى الخليط الأول و نتركه جانبا.
    • نقوم بتحضير القطر و ذلك بخلط جميع المكونات ثم نضعه على النار هادئة مع التحريك حتى يتماسك و يصبح لزجا.
    • نسخن زيت القلي جيدا ثم ندخل قالب الحلوى الذي سنستعمله حتى يسخن في الزيت ثم ندخل3/4 القالب في الخليط و نقليها في الزيت.
    • عندما نلاحظ تماسك العجينة نوعا ما نقوم بنزعها من القالب بواسطة سكين أو شوكة و نقلبها في الزيت حتى تحمر من الجهتين. نضع الحلوى في القطر أو العسل و نرش عليها السكر.
    • Facebook Twitter

    De


    رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
    المطبخ التونسي