فوقاص مالح

المقادير:

  • 250 غ طحين
  • بصلة مشروشة
  • ملعقة خميرة
  •  كأس زيت
  • 50 غ زبدة
  • 2 كؤوس حليب
  • 2 بيض
  • 50 غ  جبن مرجي
  • 2 ملاعق كبيرة خردل “موتارد”
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • 50 غ كبار
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بزار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفلل أحمر “بابريكل”
  • نصف ملعقة صغيرة قزبر

طريقة التحضير:

  • نخلط المقادير مع اضافة قليل من الماء الدافئ.  نعجن جيدا بكلتا يدينا حتى نتحصل على عجين متماسك. نتركها 15 دقيقة حتى تتخمر ثم نشكلها الى  قضبان متوسطة الحجم.
  • نضعها في الفرن و نخرجها قبل أن تستوي “أي في عند نصف الوقت المخصص للطبخ”.   بعد أن تبرد نقطعها الى دوائر و نرجعها للفرن مرة اخرى حتى تستوي.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي