الطاجين الجزائري، المعقودة

المقادير:

المعقودة

المعقودة

  • 250غ بطاطا
  • 150غ دقيق
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • 3 بيضات
  • 100 غ جبن مرحي
  • بقدونس
  • خبز مرحي
  • ملح و فلفل أسود
  • زيتون منزوع اللب و مقطع الى أجزاء صغيرة
  • زيت

طريقة إعداد المعقودة:

  • نسلق بعض حبات البطاطا و 2 بيض، نطحنها مع البصل، البيضة، الجبن، الزيتون، البقدونس، الفلفل الأسود و الملح.
  • نشكل إلى أقراص صغيرة و نضع عليها قليل من الجبن ألمرحي ثم نقليها في الزيت الحار حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • نضعها على ورق ليمتص الزيت ثم نقدمها مع السلطة من الخص أو سلطة بطاطا مسلوقة.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا