وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

وصفات من الطبخ المغربي صينية السمك بالفرن

المقادير:

• سمك كبيرة الحجم مثل الدرعي
• 6 حبات بصل
• نصف كاس زبيب
• ربطة كزبرة مفرومة
• 1 حامضة  مقطعة شرائح
• نصف ملعقة إبزار
• نصف ملعقة زنجبيل بودر
• قرفة
• ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة زيت
• ملح”حسب الرغبة”

طريقة التحضير:

• نضع في صينية الفرن الزيت والسمن ونفرد البصل ثم الزبيب و التوابل
• ثم نرص السمكة المنظفة من الداخل والخارج ونرش عليها قليل من نفس التوابل
• ثم نفرد عليها الكزبرة المفرومة ثم شرائح الحامض   و نصب من جانب الصينية كوب ماء
• وندخلها فرن ساخن بدرجة الحرارة 180 ونتركها حولي ساعة حتى تنضج و تقدم مع الخبز.

[nggallery id=3]