مهلبية قمر الدين

المقادير:

مهلبية قمر الدين

• 500غ قمر الدين
• نصف كأس ماء
• 100 غ نشاء
• 100 غ سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• 100 غ مكسرات مفروم أو جوز هند المفروم

طريقة اعداد مهلبية قمر الدين:

• في قليل من الماء، نضع قمر الدين مع السكر ليغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر.
• نضيف النشاء المذاب في كوب من الماء و لا ننقطع عن التحريك، و حتى الغليان لمدة 15 دقيقة
• بعد نضج الخليط نضيف الفانيلا و نسكبه في كؤوس مع التزيين بالمكسرات او مسحوق جوز الهند حسب الرغبة، نضعه في الثلاجة حتى يتماسك الخليط