ڤيرين سلطة الكابريسي

المقادير:

• 3 حبات من الطماطم متوسّطة الحجم
• 100 غ من جبن الموزاريلا (mozzarella)
• ربطة من الحبق
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• فص من الثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. نقطع حبات الطماطم إلى نصفين ونقطعها إلى دوائر. نقطع جبن الموزاريلا إلى دوائر.
2. نغسل أغصان الحبق، ننشفها من الماء ونقطع أوراقها.
3. نحتفظ بأجملها للتزيين ثم نفرم الباقي.
4. في آنية، نضع الحبق مع الطماطم والثوم ونرش بالملح والفلفل الأسود والزّيت و نخلط الكل.
5. نوزع الخليط في أكواب التقديم بالتداول مع دوائر الجبن. نزين بأوراق الحبق.

من نفس التصنيف :ڤيرين بالفواكه الجبن