همبرغر منزلي

همبرغر منزلي

المقادير :

• 500 غ لحم مفروم
• بصلة مفرومة
• 150 غ جبن ( شدار أو متزريلا Le cheddar ou la mozzarella)
• قطع خبز(خاص بالهمبرجر)
• 2 فصوص ثوم مفروم
• أوراق خس
• ملعقة كبيرة كاتشاب (ketchup)
• ملعقة صغيرة صلصة  الخردل (moutarde)
• 3 ملاعق كبيرة  مايونيز(mayonnaise)
• بيضه
• قليل من الملح والفلفل أسود

طريقة اعداد الهمبرغر(Hamburger):

• نخلط البصل ، الثوم، اللحم المفروم، البيضة، الجبن و الملح والفلفل أسود. نصنع منهم كويرات، نحمرها في الفرن.
• نحضر الصلصة و ذلك بخلط كل من المايونيز، الخردل، الكاتشاب و ندهن به الخبز.
• نضع ورقة الخس في قطعة الخبز ثم قرص الهمبرجر الساخن ثم نضع قطع من الجبن فوق اللحم (حسب الرغبة) فقطع الطماطم.