
همبرغر منزلي
المقادير :
- 500 غ لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- 150 غ جبن ( شدار أو متزريلا Le cheddar ou la mozzarella)
- قطع خبز(خاص بالهمبرجر)
- 2 فصوص ثوم مفروم
- أوراق خس
- ملعقة كبيرة كاتشاب (ketchup)
- ملعقة صغيرة صلصة الخردل (moutarde)
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز(mayonnaise)
- بيضه
- قليل من الملح والفلفل أسود
طريقة اعداد الهمبرغر(Hamburger):
- نخلط البصل ، الثوم، اللحم المفروم، البيضة، الجبن و الملح والفلفل أسود. نصنع منهم كويرات، نحمرها في الفرن.
- نحضر الصلصة و ذلك بخلط كل من المايونيز، الخردل، الكاتشاب و ندهن به الخبز.
- نضع ورقة الخس في قطعة الخبز ثم قرص الهمبرجر الساخن ثم نضع قطع من الجبن فوق اللحم (حسب الرغبة) فقطع الطماطم.