نواصر جارية بالخضرة، حساء المطبخ التونسي

المقادير:

نواصر جارية بالخضرة

نواصر جارية بالخضرة

  • 200 غ نواصر
  • 150 غ جزر
  • 150 غ لفت
  • 150 غ سماق
  • 50 غ بقدونس
  • 50 غ كرفس
  • 50 غ بصل
  • 50 غ فول أخضر
  • 50 غ حمص
  • 4 ملاعق زيت
  • ملعقة معجون طماطم
  • نصف ملعقة هريسة
  • نصف ملعقة فلفل زينة

طريقة اعداد نواصر جارية بالخضرة:

  • تحك أغصان السماك بالسكين و تنضف جيدا و تقطع في شكل عصيات صغيرة متساوية. يحك الجزر كذلك بالسكين و يقص في شكل حلقات صغيرة أما اللفت فيقشر و يقطع أرباعا متعادلة قلي اللحم في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الاسود واتركهم 10 دقايق على نار هادئة
  • عندما يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة الا البقدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون 45 دقيقة .
  • اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية. قبل 10 دقايق اضيفي النواصر والبقدنوس
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي