أكلة تونسية، مكرونة محشية

أكلة تونسية، مكرونة محشية

• 250 غ مكرونة اسطوانية
• ملعقة حبن ريكوتا
• ملعقة كبيرة سبانخ
• بصلة مفروم
• فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق لحم مفروم
• 1 طماطم مقطعة
• 1 فلفل مقطع
• ملعقة صغيرة ريحان
• ملعقةجبن تشيدر
• ملح، فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في ماء مغلي، نسلق المكرونة.
• في مقلاة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل، الثوم و اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و نتركهم على النار مع التحريك 5 دقائق. نضيف السبانخ و الخضر و نحرك الخليط حتى يتداخل لمدة 3 دقائق.
• بعد أن يبرد الخليط نضيف الجبن و الريكوتا ثم نحشي المكرونة و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة