مكرونة بالصلصة، الأطرية التونسية

مكرونة بالصلصة

المقادير:

• 500 غ مكرونة (مقرونة)
• 450 غ معجون طماطم
• 100 غ بصل
• 100 غ جبن مفروم
• 4 فصوص ثوم
• 2 ورق رند
• 2 ملاعق زيت
• نصف ملعقة فلفل زينة
• فلفل اسود و ملح

طريقة إعداد مقرونة بالصلصة:

• نقلي البصل في  الزيت، نضيف بقية المكونات مع نصف لتر من الماء و نتركها على النار حتى تتخثر الصلصة .
• نسلق المقرونة، نرفع الرند من الصلصة ونخلطها معا و نتركها دقيقتين على النار مع التحريك حتى تتماسك الصلصة.
• نزينها بأوراق الرند و الجبن المفروم.