أكلة تونسية، مكرونة بالسجق في الفرن

أكلة تونسية، مكرونة بالسجق في الفرن

• 250 غ مكرونة
• 250 غ سجق مقطع الى أجزاء صغيرة
• 70 غ جبن مفروم
• بصلة مفرومة
• ملعقة زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة معجون طماطم
• بيضة
• ملعقة كريمة
• ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع الزبدة، البصل، الثوم و نقلب ثم نضعها على النار مع التحريك حتى يذبل البصل. نضيف السجق، الطماطم، الكريمة، الملح و الفلفل الأسود ثم المكرونة
• نترك الخليط على النار حتى ينضج مع اضافة الماء عند الضرورة.
• في زبدية، نخفق البيضة مع الجبن و قليل من الملح و الفلفل الأسود.
• في طبق الفرن نضع الصلصة و المكرونة ثم الخليط السابق.
• نضعها في الفرن حتى يسيح الخليط ثم نخرجها.