
أكلة تونسية، مكرونة بالتونة و الجبن
المقادير:
- 500 غ عجين مكرونة سباقتي
- بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم
- ملعقة و نصف زيت
- 1 جزرة مقطعة الى شرائح
- ملعقة بقدونس مفروم
- ملعقة معجون طماطم
- 100 غ زيتون منزوع اللب
- 50 غ نبات الكبر أو كبار
- 100 غ جبن مفروم
- 100 غ تونة
- فلفل أسود و ملح
- حبق
طريقة التحضير:
- في وعاء، نضع البصل، نصف ملعقة من الزيت،الطماطم، الثوم، الجزر، الكبار، الفلفل أسود و الملح و نقليهم قليلا لبضع دقائق.
- نضيف نصف لتر من الماء و نتركها تنضج.
- في ماء مغلي، نسكب ملعقة زيت و عجين المكرونة و نتركها تستوي مدة 10 دقائق.
- نضع العجين في مصفاة و قيل انتهاء نضج الصلصة بدقائق نضيف البقدونس اليها.
- في طبق التقديم، نضع المكرونة و نسكب فوقها الصلصة و نزينها بالجبن و الحبق.