مكرونة بالبشاميل

المقادير:

مكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل

  • 1 كلغ مكرونة
  • 500غ لحم مفروم
  • جبن مفروم
  • 2 ثوم مفروم
  • بصلة مفرومة
  • 7 ملاعق دقيق
  • 2 ملاعق سمن
  • نصف فنجان زيت
  • لتر حليب
  • 1 بيضة
  • بهارات، ملح، فلفل أسود

طريقة اعداد المكرونة بالبشاميل:

  • نسلق المكرونة في ماء مغلي ثم نضعها في مصفاة حتى ينتزع ماءها و نحضر اللحم.
  • نضع اللحم مع الزيت و الثوم و البصل حتى يكتسب الخليط الون الذهبي مع التحريك المتواصل. ثم نحضر الصلصة البشاميل
  • نخلط الدقيق مع السمن و نضعهم على نار هادئة لمدة دقيقتين، نسحب الدقيق من النار و نضيف الحليب ثم نضعه على النار ونحرك الخليط حتى يصبح متماسكا. نبعده عن النار، نضيف البيضة و البهارات و نضعه في الخلاط حتى نتحصل على خليط متجانس
  • نضع قليل من الصلصة في طبق، نضيف نصف كمية المكرونة و نفردها ثم نفرد اللحم المفروم ثم بقية المكرونة فبقية الصلصة
  • نوزع الجبن المفروم على سطحها و نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة
  • نتركها تبرد قبل تقطيعها


 

 

Facebook Twitter Email

رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المخروطة   الشلولو   المشبك   القلقاس   العيش الشمسى   المكرونة باللبن   المــديــــــدة   الثخينة   الشعرية باللبن   البامية   الفتة   ملوخية بالجنبرى   الفطير المشلتت   الكشري   المفروكة او الويكا   البامية الناشفة   البصارة   طاجن عكاوي   الخبيزة   الكشك التركي   كفتة الأرز   السبانخ بالصلصة   طبق اليخنى   ورقة اللحم   عصير التفاح بالزنجبيل   الفلافل   مقلوبة   حمص بالطحينية   الحمص بزيت الزيتون   الكباب   المندي   كعب الغزال   كعك العيد   غريبة   بيتي فور   قراقيش   مهلبية قمر الدين   قطايف محشية   طريقة إعداد سمك مشوي   ملف كامل عن اشهر الأكلات المصرية   سلطة الفواكه بالكريمة   مسقعة   شربة الكميليا   كيك البرتقال بالتمر   الحلويات المصرية، رقاقات الجلاش المحشوة   الحلويات المصرية، كرات الفول السوداني   الحلويات المصرية، ام علي   الحلويات المصرية، أصابع زينب   الحلويات المصرية، لقمة القاضي   الحلويات المصرية، كيكة اسفنجية   ساندويشة الفطر   سمبوسك بالجبنة و اللحم   بليلة   مكرونة بالتونة و بشاميل   أرز بالكبدة والطحال   شوربة الجمبري و قشرته   عيش أو خبز محشي تين مجفف   حواوشي أو خبز محشي لحم   باقات بصلصة الثوم و الزبدة   بيتزا كوسة   شوربة البازيلاء و النعناع   اسكالوب بانيه باللبن الرايب   كبدة بصلصة الثوم   كفتة بصلصة الطحينة   

De

المطبخ التونسي