المقادير:

• 1 كلغ مكرونة
• 500غ لحم مفروم
• جبن مفروم
• 2 ثوم مفروم
• بصلة مفرومة
• 7 ملاعق دقيق
• 2 ملاعق سمن
• نصف فنجان زيت
• لتر حليب
• 1 بيضة
• بهارات، ملح، فلفل أسود

طريقة اعداد المكرونة بالبشاميل:

• نسلق المكرونة في ماء مغلي ثم نضعها في مصفاة حتى ينتزع ماءها و نحضر اللحم.
• نضع اللحم مع الزيت و الثوم و البصل حتى يكتسب الخليط الون الذهبي مع التحريك المتواصل. ثم نحضر الصلصة البشاميل
• نخلط الدقيق مع السمن و نضعهم على نار هادئة لمدة دقيقتين، نسحب الدقيق من النار و نضيف الحليب ثم نضعه على النار ونحرك الخليط حتى يصبح متماسكا. نبعده عن النار، نضيف البيضة و البهارات و نضعه في الخلاط حتى نتحصل على خليط متجانس
• نضع قليل من الصلصة في طبق، نضيف نصف كمية المكرونة و نفردها ثم نفرد اللحم المفروم ثم بقية المكرونة فبقية الصلصة
• نوزع الجبن المفروم على سطحها و نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة
• نتركها تبرد قبل تقطيعها

 

 

رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا

المخروطة   الشلولو   المشبك   القلقاس   العيش الشمسى   المكرونة باللبن   المــديــــــدة   الثخينة   الشعرية باللبن   البامية   الفتة   ملوخية بالجنبرى   الفطير المشلتت   الكشري   المفروكة او الويكا   البامية الناشفة   البصارة   طاجن عكاوي   الخبيزة   الكشك التركي   كفتة الأرز   السبانخ بالصلصة   طبق اليخنى   ورقة اللحم   عصير التفاح بالزنجبيل   الفلافل   مقلوبة   حمص بالطحينية   الحمص بزيت الزيتون   الكباب   المندي   كعب الغزال   كعك العيد   غريبة   بيتي فور   قراقيش   مهلبية قمر الدين   قطايف محشية   طريقة إعداد سمك مشوي   ملف كامل عن اشهر الأكلات المصرية   سلطة الفواكه بالكريمة   مسقعة   شربة الكميليا   كيك البرتقال بالتمر   الحلويات المصرية، رقاقات الجلاش المحشوة   الحلويات المصرية، كرات الفول السوداني   الحلويات المصرية، ام علي   الحلويات المصرية، أصابع زينب   الحلويات المصرية، لقمة القاضي   الحلويات المصرية، كيكة اسفنجية   ساندويشة الفطر   سمبوسك بالجبنة و اللحم   بليلة