مقرونة مبكبكة بالخضراوات و اللحم

مقرونة مبكبكة بالخضراوات و اللحم

مقرونة مبكبكة بالخضراوات و اللحم


المقادير:
500 غ مقرونة
لحم ضأن أو دجاج
بصلة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
فص ثوم
2 حبات طماطم
حبة فلفل
حبة بطاطا
حمص منقوع في الماء لمدة ليلة
بهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم
ملح
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع الزيت و نضيف اليه البصل، عندما يذبل قليلا نضيف اللحم، الطماطم، البهارات، الملح.
نخلط جيدا و عندما يتماسك الخليط نضيف الخضر، الحمص ثم الماء حتى نغطي كامل الخليط. نتركه على النار حتى ينضج اللحم مع زيادة الماء عند الضرورة.
نضيف كمية قليلة من الماء و عندما يغلي نضيف المقرونة و نحرك قليلا و نتركها تنضج.
نسكب في صحن كبير و نقدمها ساخنة

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي