مقرونة بالحوت

مقرونة بالحوت

مقرونة بالحوت

  • المقادير:
  • مقرونة بالحوت (معكرونة بالسمك)
  • 400 غ معجنات (مقرونة)
  • 1 جزرة
  • 2 بصل
  • 3 فص ثوم
  • بقدونس
  • 500غ لحم سمك منزوعة الجلد
  • 5ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقةونصف كبيرة مركز الطماطم
  • 2 ورق غار
  • 1 ملعقة صغيرة ليمون
  • قليل من الفلفل الاسود ملح فلفل اسود مطحون

 

  • الطريقة اعدد المقرونة بالحوت:

 

  • ضعي الجزرة المقطعة في لتر من الماء المغلي  مع  البصلة المقطعة، البقدونس، الفلفل الاسود، عصير الليمون، الملح ثم اضيفي السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة
  • في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع 5 ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي لحم السمك
  • اذيبي مركز الطماطم واضيفه لتقلية السمك مع الثوم المفروم وورق الغار واتركي الصلصة تطبخ
  • اسلقي المعجنات في الماء ثم ضعيها في الصحن واسكبي عليها الصلصة بالسمك
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي