مقرونة بالجمبري

اذا كنت من هوات غلال البحر ، فاليوم مطبخ الزهور في ثوبه التونسي سيعد لنا مقرونة بالجمبري

المقادير:

مقرونة بالجمبري

مقرونة بالجمبري

  • 500 غ مقرونة
  • 250 غ جمبري-كروفات-
  • ملعقة معجون طماطم
  • نصف ملعقة هريسة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • نصف فنجان زيت
  • 50 غ جبن مفروم
  • بهاراتك ملعقة تابل و كروية، نصف ملعقة فلفل أحمرن نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملح

طريقة إعداد مقرونة بالكروفات:

  • نضع الجمبري في الماء حتى يستوي ثم ننزع عنه القشور، نسكب الزيت في وعاء، نقلي فيه الطماطم، الهريسة، التوابل، البصل و الثوم
  • ثم نضيف الجمبري مع ربع لتر من الماء، نتركه يغلي
  • نقوم بسلق المقرونة في لتر من الماء مع قليل من الزيت و الملح حتى تستوي، بعد أن تستوي نضعها في مصفاة ثم في صحن لنقدمها مع الصلصة و الجمبري و الجبن المفروم

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي