مقبلات المطبخ التونسي، بناضج

المقادير:

 بناضج

بناضج

  • 1 كلغ دقيق- فرينة-
  • 200 غ زبدة
  • كأس زيت
  • ملح وماء
  • للحشو:
  • 250 غ عجين التمر
  • نصف ملعقة قرفة و زعفران

طريقة إعداد البناضج:

  • نقوم بتحضير العجين بخلط كل المكونات لنحصل على عجين متماسك، مع العجن المتواصل لمدة 20 دقيقة.
  • نترك العجين جانبا ثم نقوم بخلط عجين التمر مع القرفة و قليل من الماء
  • نقطع العجين الى قطع ثم بعجنها حتى نحصل على قطعة عجين طويلة، نفردها قليلا و نضع قليلا من الحشو و نغلق العجين ثم نغلق طرفي العجين
  • نطهوها في فرن على نار هادئة مدة 15 دقيقة

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي