مسفوف بالوزف

المقادير:

مسفوف بالوزف

• 250 غ كسكسي
• 250 غ وزف-سمك صغير جدا و جاف-
• بصلة مفروم
• 2 ثوم مفروم
• ملعقة معجون طماطم
• ملعقة هريسة
• كأس زيت
• بهارات: ملعقة تابل و كروية، ملعقة صغيرة فلفل احمر، ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح

طريقة إعداد مسفوف بالوزف:

• نطبخ المسفوف على الطريقة التقليدية لطبخ الكسكسى أي في اداة الطبخ الخاصة بالكسكسي، نضع قدر فيه الماء و نضع الكسكسى في الوعاء الأعلى و نتركه يستوي
• نعد الصلصة، ننضف الوزف و نتركه بعض الدقائق في الماء ثم
• نقلي كل المكونات و نضيف الوزف مع قليل من الماء و نتركه يستوي
• نضع حبات المسفوف في صحن ثم نسكب الصلصة و نخلط جيدا