مرقة جلبانة

المقادير:

مرقة جلبانة (بزيلاء)

مرقة جلبانة(بزيلاء)

  • 500غ لحم خروف
  • 1ملعقة كبيرة من  معجون طماطم
  • 1 كلغ بازيلا(جلبانة)
  • 20 غ هريسة (اختياري)
  • بقدونس و سبانخ مفروم
  • بصلة مفرومة
  • 3 جزر مقطع
  • 1 بطاطا مقطعة
  • ملح، فلفل اسود، فلفل احمر (بابريكا)، تابل(كزبر مرحي) و كروية
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة :

  • نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة، ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار
  • بعد  نصف ساعة نضيف البازيلا، بطاطا، الجزر، السبانخ و البقدونس المفروم ونتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي