مرقة بطاطا بالخضرة

المقادير:

مرقة بطاطا بالخضرة

  • 1 كلغ بطاطا
  • 250 غ لحم دجاج
  • 1 بصلة  مقطعة
  • رأس ثوم مفروم
  • 250 غ طماطم
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • نصف ملعقة هريسة
  • بهارات: ملعقة تابل و كروية، كركم، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، كمون
  • 4 كؤوس زيت زيتون
  • خضر ورقية: كسبر، شبت، بقدونس

طريقة اعداد مرقة بطاطا بالخضرة:

  • نقلي اللحم في الزيت مع البهارات، الهريسة، البصل، الثوم و معجون الطماطم ثم نضيف قطع  الطماطم مع لتر من الماء و نتركه على النار حتى ينضج اللحم
  • نضيف بعد ذلك الطاطا مقطعة الى أجزاء، الفلفل و بعد 10 دقائق نضيف الخضر الورقية و نتركه يستوي

 


Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي