مرقة بسباس

المقادير:

  • 1 كلغ لحم ضأن
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس
  • 250 غ بصل مفروم
  • 2 ملاعق زيت
  • 4  فصوص ثوم مفروم
  • 2 رؤوس بسباس مقطوعين
  •  150 غ زبيب
  • بهارات: ملح, ابزار”فلفل أسود”, سكينجبير, راس الحانوت, زعفران حر, قرفة

طريقة التحضير:

  • نقلي اللحم مع الزيت و البهارات، نضيف قليل من الماء و نترك اللحم يستوي.
  • عندما يقترب اللحم من النضج نضيف البصل، الثوم، البسباس و نتركها تنضج.
  • عندما يستوي الخليط نضيف الزبيب و نتركه لعدة دقائق.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي