مرطبات تونسية، كيك الليمون

المقادير:

كيك الليمون

كيك الليمون

  • 250 غ دقيق
  • 150 غ سكر
  • 120 غ زبدة مذابة
  • ملعقة خميرة كاتو
  • 1/2 قشر ليمون
  • 3 بيضات
  • 1/4 لتر حليب
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 ملاعق سكر ناعم
  • عصير للزينة: 2 كؤوس حليب، 2 ملاعق سكر، 2 ملاعق عصير ليمون، 1 ملعقة كريمة الباستير

طريقة اعداد كيك الليمون:

  • نخفق البيض مع قرصة ملح بواسطة خلاط هربائي حتى تكتسب اللون الابيض. نضيف بقية المكونات مع مواصلة الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • ندهن الطبق بقليل من الزيت، نسكب الخليط، نضعه في فرن ساخن مدة 50 دقيقة.
  • نتركها تبرد، ثم نرشها بالسكر الناعم أو نزينها بعصير الليمون و الكريمة.
  • عصير التزيين:نضع الحليب، السكر و كريمة الباستير على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل يرفع من على النار ثم يضاف اليه عصير الليمون الحامض
    و نحرك جيدا. نسكب الخليط على الكيك الباردة.
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي