المقادير:

كيك البرتقال
- 150 غ دقيق
- 1/2 كأس حليب بودرة
- ملعقة خميرة كاتو
- ملعقة فانيلا
- 5 بيضات
- 2 ملاعق قشر برتقال مبشور
- 1/2 كاس زيت
- 20 غ زبدة
- كأس عصير برتقال
- 70 غ سكر
- قليل من الملح
طريقة اعداد كيك البرتقال:
- نخلط الدقيق مع الخميرة و قرصة ملح، نتركه جانبا. نخفق البيض بواسطة الخلاط الكهربائي، نضيف السكر، الفانليا، نركض حتى يكتسب اللون الأبيض الناصع ثم نضيف الزيت وعصير البرتقال و نواصل الركض.
- ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع قشر البرتقال ونخلط حتى يتداخل الخليط، ندهن الطبق بالزبدة الذائبة و نسكب الخليط، نضعه في الفرن الساخن مسبقا و نتركه يطبخ لمدة 50 دقيقة.
- وبعد خروجه من الفرن نتركه يبرد ثم نقلبه فى طبق التقديم و نزين وجه الكيك حسب الرغبة (قطع من البرتقال، الشيكولاته البيضه، الفواكهه المعلبه، شكلاطة مع المكسرات…)