مداس مشوي، الأسماك التونسية

المقادير:

مداس مشوي

مداس مشوي

  • 750 غ مداس
  • 50 غ بقدونس
  • 2 بصل مقطع أرباع
  • 50 دقيق
  • زيت
  • ليمون حامض
  • فلفل اسود
  • ملح

طريقة إعداد مداس مشوي:

  • ننظف السمك و نقلم جلده، نفركه بالفلفل الأسود و الملح و الزيت و نرش الجنبين بقليل من الدقق. ندهن المقلاة بالزيت و نسخنها قليلا فوق النار. نترك السمك لمدة 5 دقائق لكل وجه. أثناء الشي ندهن السمك عدة مرات.
  • نفرش صحن التقديم بفريم البقدونس و قطع البصل ثم نصفف فوقه السمك و نقدم مع أرباع الليمون.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي