محفوظات المطبخ التونسي المرقاز المغلي

المقادير:

مرقاز مغلي

مرقاز مغلي

  • 2 كلغ من هبرة الخروف
  • 250 غ من الية الخروف
  • 100 غ ثوم
  • 1.5 لتر زيت
  • 2 ملاعق بسباس
  • 1 ملعقة هريسة
  • 1 ملعقة فلفل زينة
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • مقدار كاف من مصران الضأن
  • ملح

طريقة اعداد المرقاز المغلي

  • يحضر المرقاز كما ذكرنا في وصفة تحضير اللحوم و بعد ان يجفف يزمين أو ثلاثة في الشمس يغلى في الزيت و يحفظ كما يغلى و يحفظ القديد
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي