متثاومة سوبية، الأسماك التونسية

المقادير:

متثاومة سوبية

متثاومة سوبية

  • 500  غ سوبية
  • 50 غ بصل
  • ملعقة معجون طماطم
  • نصف ملعقة هريسة
  • نصف ملعقة  فلفل زينة
  • 6 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق زيت
  • فلفل أسود وملح

طريقة إعداد  متثاومة سوبية:

  • نقطع السوبية قطعا متناسبة و نفرك بالفلفل الأسود و الملح و نحمر في الزيت مع بصلة صغيرة مفرومة.
  • نضيف بعد ذلك  الطماطم، الهريسة، الثوم المفروم و فلفل زينة  مع مقدار من الماء و قليل من الملح و الفلفل الأسود كاف لتغطية السوبية و نطبخ لمدة ساعة .
  • عندما تنضج السوبية و تتخثر الصلصة  نسحب من النار
  • و نقدم متثاومة السوبية ساخنة.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي