مبطن بروكلو

• مبطن بروكلو،
• نسلق البروكلو،
• نهرسه بالملعقة،
• نضيف البقدونس المغسول المقطع،
• نضيف البصل المقطع،
• اللحمة المفرومة،
• ثوم مرحي”فصين”،
• تابل ،
• فلفل اسود،
• كركم،
• ملح،
• جبن مبشور،
• البيضة تلو الأخرى حسب كمية الخليط،
• نلف كرات صغيرة او متوسطة في دقيق الفارينة،
• نقلي في الزيت الساخن،

نطبخ صصلصة حمراء(ثوم ،زيت،نقلب قليلا،نضيف مكعبات الطماطم بعد تقشيرها،نقلب،نضيف طماطم معجونة،نقلب،نتبل تابل و كروية،هريسة ،ملح،فلفر اسود،كركم….حسب تتبيلتكم…نمرق قليلا و نتركها الى ان تجهز….نتناول المبطن مع الصلصة/ ارز ازعر و سلطة مسلوقة(جزر،باطاطا،جلبانة،جبن،هنيئا

#قمورة