لحم الاكليل

المقادير:

لحم الاكليل

لحم الاكليل

  • 1 كغ لحم علوش
  • إكليل
  • قليل من الزعفران و النعناع الجاف
  • بهارات: ملعقة كبيرة تابل وكروية، نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة فلفل أسود، ملح
  • رأس  ثوم مفروم
  • قليل من
  • ملعقة الزيت

طريقة اعداد لحم الاكليل:

نخلط جميع المكونات مع اللحم باستثناء الاكليل، نضع طبقة من الإكليل في قدر من الفخار -الطين- ثم اللحم مع اضافة قليل من الماء ونقفله جيدا ونيطبخه على الكانون وليس على المطبخ

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي