لحمة السفاق الملفوفة

المقادير:

لحمة الفاق الملفولة

• لحم السفاق-اللحمة التي تكون من أجناب الخروف-
• 200 غ فلفل أخضر
• 150غ زيتون أخضر واسود
• بهارات: ملعقة كبيرة تابل و كروية، ملعقة صغيرة كركم، قليل من الفلفل الاسود، ملح 1 م أكل إكليل وزعتر مجروشين
• قليل من الزعفران، إكليل وزعتر
• 3 فصوص ثوم مفروم
• نصف كاس زيت

الطريقة اعداد لحمة الفاق الملفولة:

• نخلط البهارات ثم نتبل اللحم، نضع الزيتون مع اللحم ونلف اللحم بالفلفل الاخضر.
• نخلط بقية المكونات ة نسكبه فوق اللحم و يوضع في الفرن مدة 30 دقيقة على نار هادئة
• نقدمها مع صلصة طماطم او سلطة