كلمار مكفن، الأسماك التونسية

المقادير:

كلمار مكفن

كلمار مكفن

  • 750 كلمار
  • 4 بيضات
  • 50 غ دقيق
  • زيت
  • فلفل اسود
  • ملح

طريقة إعداد كلمار مكفن:

  • ننظف الكلمار، نقص كيسه إلى حلقات رقيقة و لامساته إلى عصيات صغيرة. نسلق كل القطع في الماء المغلي 15 دقيقة ثم ننشفها و نتبل بفلفل الأسود و الملح.
  • نخفق البيض في وعاء مع ملعقة من الزيت و قليل من الفلفل الأسود و الملح ثم نلفه في الدقيق.
  •   نسكب الزيت في المقلاة و نسخنه فوق النار.
  • نقلي الكلمار  في الزيت الحار مع التقليب و نقدمه ساخنا.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي