أكلة تونسية، كلاوي بالأرز في الفرن

أكلة تونسية، كلاوي بالأرز في الفرن

أكلة تونسية، كلاوي بالأرز في الفرن


المقادير:

  • 300 غ أرز
  • 300 غ كلاوي مقطعة الى أجزاء كبيرة
  • بصلة مقطعة أجزاء كبيرة
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة زيت زيتون
  • 100 غ فطر مقطع الى أجزاء كبيرة
  • ملعقة بقدونس مفروم
  • ملعقة جبن مفروم
  • 2 حبات طماطم مقطعة الى أجزاء كبيرة
  • ملعقة كريمة
  • ملعقة خل
  • ملعقة ليمون
  • ملح، تابل، كركم و فلفل أسود

طريقة التحضير:

  • في زبدية، نسكب عصير الليمون و الخل و نضيف قطع  الكلاوي. نتركها مدة 15 دقيقة.
  • نقوم بطبخ الأرز في الماء المغلي مع قليل من الملح حتى يصبح طريا.
  • في وعاء نضع الزيت مع البصل و الثوم حتى يحمر البصل. نضيف قطع الكلاوي، الدقيق، الطماطم، الفطر، الكريمة و البهارات و نتركها تنضج مع التقليب من حين لأخر.
  • في طبق الفرن نسكب الخليط و نرش فوقه الجبن و البقدونس ثم الأرز و نتركه في الفرن مدة 15 دقيقة على نار هادئة.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي