كعك زبيدة، الحلويات التونسية

كعك زبيدة

المقادير:

• 500 سميد دقيق
• 200 غ لوز مقشر
• 1 كلغ سكر
• 6 بيضات
• 4 ملاعق زهر
• ملعقة عصير ليمون
• ملعقة ملح
• زيت للقلي

طريقة اعدا د كعك زبيدة:

• نحضر عصيدة تركي و نضيف اليها البيض و نعلك حتى تصبح العجينة متجانسة.
• نحضر القطر و ذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون وماء الورد.
• نقطع العجين الى قطع متساوية  ثم نقلي الكعك في زيت ساخن حتى تتحمر و نضعها في القطر ثم نرشها بالفاكية.