
كعك زبيدة
المقادير:
- 500 سميد دقيق
- 200 غ لوز مقشر
- 1 كلغ سكر
- 6 بيضات
- 4 ملاعق زهر
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة ملح
- زيت للقلي
طريقة اعدا د كعك زبيدة:
- نحضر عصيدة تركي و نضيف اليها البيض و نعلك حتى تصبح العجينة متجانسة.
- نحضر القطر و ذلك بخلط 500 غ سكر مع 350 غ ماء و نتركهم على نار متوسطة حتى تتخثر ثم نضيف اليه الليمون وماء الورد.
- نقطع العجين الى قطع متساوية ثم نقلي الكعك في زيت ساخن حتى تتحمر و نضعها في القطر ثم نرشها بالفاكية.