كعك الفرينة، الحلويات التونسية

كعك الفرينة

المقادير:

• 500 غ سكر طوابع
• 300 غ لوز
• 200 غ دقيق
• 50 غ زبدة
• 8 بيضات
• ملعقة فانيلة
• 100 غ سكر دقيق
• 100 غ جوز

طريقة اعداد كعك الفرينة:

• نخلط اللوز بعد تقطيعه مع السكر الكوابع، ثم نضيف اليها البيض ثم الدقيق و الزبدة و الفانيلية مع التحريك المتواصل حتى نتحصل على عجينة متماسكة و رخوة.
• ندهن ورقة بالزبدة و نضعها في طبق ثم نسكب العجين  بواسطة كيس معد للغرض و الضغط على الكيس للحصول على أكداس صغيرة نرشها يالسكر الدقيق و نزين سطحها بالبوفريوة و نتركها في الفرن 210 دقيقة حتى تستوي.