كعك العيد

المقادير:

كعك العيد

كعك العيد

  • 1 كلغ دقيق‏
  • 2‏ كأس سمن
  • كأس حليب
  • 30غ سمسم (جلجلان)
  • 2‏ ملاعق صغيرة (خميرة مرطبات) بيكنج بودر‏
  • 2‏ ملاعق صغيرة فانيلا
  • ملح
  • للحشو ملبن أو عين الجمل حسب الرغبة

طريقة اعداد كعك العيد:

  • نضع الدقيق، الخميرة، الملح، السمسم و الفانيلا و نخلط ثم ضع الحليب و السمن في خلاط و لما يصبح الخليط متجانس نسكبه على خليط الأول تدريجيا ونعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة
  • نشكل العجينة على شكل كرات ثم نحشيها بقطعة صغيرة من عجمية أو ملبن مكسرات محمصة ومجروشة‏ (‏ بندق‏,‏ جوز‏ …) ‏ و نقوم بنقشها
  • نضع الكعك في الصاجات ( قوالب صغيرة لطهو الكعك) ثم نضعهم في فرن ساخن ليطبخ حتي يصير لونه ذهبيا‏
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي