وصفة كعكة بالبوفريوة (كعكة الروس بالبوفريوة)

وصفة كعكة البوفريوة

وصفة كعكة البوفريوة

المقادير:

  • 150غ مسحوق بوفريوة
  • 60غ دقيق
  • 150غ سكر محور
  • 7 ابيض البيض

لكريمة زبدة نستحق

  • 400غ زبدة حيوانية
  • 100غ سكر
  • 40غ ماء
  • 200غ بوفريوة
  • 7 اصفر البيض

طريقة التحضير الكعكة:

  1. نمزج البوفريوة و سكر و دقيق مع بعض.
  2. نضع في إناء آخر أبيض البيض ونحركه حتى نتحصل على خليط الثلج.
  3. نظيف خليط البوفريوة و سكر و دقيق و نحرك بلطف
  4. بعد ذلك نقسمه ثلاث أجزاء ونضعه في فرن.

التحضير الكريمة الزبدة:

  1. نضع سكر وماء على غاز حتى تصل درجة الحراره ل 120°
  2. نحرك اصفر البيض و في نفس الوقت نضيف السكر وهو ساخن و نركض حتى نتحصل على خليط كريمي.
  3. نضيف الزبدة ونمزجها مع الخليط و نضيف مسحوق البوفريوة.

نزين كعكة البوفريوة ثم نرش البوفريوة المهروشة فوقها.

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا