المقادير:
- 250 غ دقيق ناعم
- كوب زيت
- 50 غ سكر
- 150 غ لوز مقشر و مدشدش
- 150 غ جوز الهند مبروش
- 4 بيضات
- 150 غ زبادي”ياغرت”
- 50 غ خميرة
- 50 غ سكر فانيلا
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء نقوم بخلط الدقيق و الخميرة و نتركه جانبا.
- بواسطة خلاط كهربائي نخلط جيدا البيض و السكر حتى نتحصل على خليط أبيض اللون.
- نضيفبقية المكوناتباستثناء اللوز و جوز الهند الى الخليط و نحرك حتى نتحصل على عجين متماسك و متجانس.
- نرش الطبق بالدقيق ثم نسكب الخليط و نزين باللوز و نتركه في الفرن حتى ينضج و يحمر لونه.
- عندما يبرد نقوم برش جوز الهند فوق الكعكة.