كعب الغزال

المقادير:

كعب الغزال

• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 150 غ دقيق
• ملح
• ماء دافئ
• للحشو: 500 غ  لوز، ملعقة كبيرة زبدة، 200 غ سكر، 2 صغيرة كبيرة قرفة، ماء زهر

طريقة اعداد كعب الغزال:

• نحضر الحشو، بوضع كل المكونات و خلطها و نعجن حتى نتحصل على عجين متماسك
• نحضر العجين، نخلط الدقيق مع الماء و الملح و نعجن جيدا، نرش الطاولة بالدقيق و نفرش قطعة من العجين و نفرده، نضع فيه قليلا من الحشو، ثم نلف الالطراف و نغلقها على شكل ملفوف
• نكمل العجين و نرصفه في في طبق مدهون زبدة ثم نطبخه في الفرن لمدة 20 دقيقة
• يمكن رشه بالسكر البودرة او العسل و بعض المكسرات