كعابر اللوز الملون، الحلويات التونسية

المقادير:

كعابر اللوز الملون

كعابر اللوز الملون

 

  • 250 غ سكّر بودرة
  • 250 غ سكر عادي
  • 1كلغ لوز
  • ربع لتر ماء ورد
  • قليل من الملوّن الأحمر
  • قليل من الملوّن الأخضر

طريقة اعداد كعابر اللوز الملون:

  • ننقع اللوز في الماء المغلي ثمّ نقشره، بعد أن يجف نقوم برحيه جيدا حتى يصبح ناعما.  نخلطه مع السّكر النّاعم جيّدا ثمّ نقسّم العججين إلى ثلاثة قطع.
  • يعجن جزء من العجين بماء الورد حتّى يصبح عجينا متماسكا. و كذلك كمية الثانية و يضاف لها الملوّن الأحمر أما الأخير فنضيف له  اللون الأخضر.
  • نخلط جيّدا الأجزاء الثّلاثة مع بعضها ثمّ نكوّن منها كرات صغيرة.
  • نغمّس الكرات في السكر و نتركها يوما كاملا قبل التّقديم

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي